WINE ? WHAT ELSE ?

Un même prénom, Céline,  une même envie, une même force contre un même combat, une même volonté de mettre du rose dans le noir. Deux amies, l'une journaliste, l'autre à la tête d'une société de communication, Céline Lis Raoux sera confrontée à une maladie qui nous concerne tous, de près ou de loin: le cancer. Avec un réflexe de journaliste, la première de ses initiatives sera de courir au kiosque voisin pour s'informer, comprendre ce qui vient de lui tomber dessus. Et là, Ô stupeur, alors qu'en 2012, le nombre de nouveaux cancers s'élevait à 14, 1 millions de la population mondiale (7 427 000 hommes et 6 663 000 femmes) avec un taux de décès qui se chiffrait à 8,2 millions, aucune revue ne traite ou n'aborde le sujet. Avec son amie de toujours, Céline Dupré, directrice associée de l'agence Comm Santé , l'envie de changer le paysage va germer, surtout en remarquant que l'image du cancer est totalement faussée, ostracisée, tabou dans une Soci...

Bernard Burtschy, le fondateur de la Wine Dream Team photo DR Nous allons aborder un sujet qui au final, revient à parler de l'essentiel d'un vin, son goût et rien d'autre, débarrassé du poids de son approche marketing, de la connaissance intrinsèque du vignoble et de l'équipe qui a obtenu ce même vin. Pour en parler et surtout en avoir une véritable idée, il existe plusieurs moyens, celui de la dégustation avec ou sans étiquette. Effectuée par des professionnels, elle reflète toujours une approche personnelle sujette à de multiples influences, telle que l'éducation, l'état de santé du dégustateur et le PH de son palais, le lieu et les conditions de dégustation qui se doivent d'être irréprochables, la température de service du vin etc, tous ces paramètres qui transformeront ce fameux goût. A l'aveugle, le problème se posera autrement : beaucoup de ces mêmes paramètres seront abandonnés, au profit de ce goût délivré pur, livré à l'instant T mê...