WINE ? WHAT ELSE ?

Le soleil était pourtant radieux, ce vendredi du dernier mois de l'année, de cette lumière crue et froide de l'hiver qui commence. La bâtisse, au détour d'un route sinueuse entourée de bois humides et suintants semblait sortie tout droit d'un film de Walt Disney. Et pourtant du haut de ces tours crénelées, 9 siècles vous contemplent, chargés de guerres, de croisades, de conflits locaux et d'un peuple qui se tuait au dur labeur de la vigne. Au XVI siècle, le maire de Bordeaux, Gaston de l'Isle, fit construire la forteresse sur un lieu dont Charlemagne avait marqué le territoire 8 siècles plus tôt et en définira les contours actuels. Château La Rivière Copyright Marilyn Johnson Ce jour là, le château battait pavillon rouge. James Grégoire, charentais, fabricant de remorques et de matériel agricole avait acheté   le lieu, en 2002, malgré la fin tragique du propriétaire des lieux un an plus tôt à bord de son Cessna, le négociant issu de la finance, Jean Lep...

La silhouette est longiligne, élégante. Une allure à la Yves Saint Laurent. De ces hommes qui font de l'absolu, leur seul véritable leitmotiv. Olivier Decelle fait partie de ces esthètes qui perçoivent la vie, les sens en éveil. Né à Paris mais d'origine belge, son père, Armand Decelle dès 1973 va asseoir la marque Picard dont la différence qualitative va de suite changer l'image de la congélation. Olivier, assurera la relève et en 1983, la société compte 30 magasins répartis dans toute la France. La démarche philosophique est déjà présente : zéro glutamate, zéro OGM. Pour assurer  le meilleur, les éleveurs de bêtes, les producteurs de légumes, de fruits  seront passés au crible de son exigence. Olivier va rencontrer toute une filière et convaincre par une recherche extrême de qualité et fera partie de ces hommes qui contribueront à la vague "bio" qui déferlera dans l'industrie agro-alimentaire des années 80.  Doublé d'un hédoniste,...